Our Packaged Product

Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico -

Varietà:Blend

Cultivar:

Nocellara del Belice - Dolce di Rossano

 

Certificato : Bioagricert IT BIO 007 COD.OP A93W

 

 

A panel of trained tasters is the tool used to assess and grade the quality of extra virgin olive oil. The team of experts taste and give an objective organoleptic appraisal of three different aspects.

 

 

 

 

 

 

 

 



PACKAGES : 0.250 Ml - 0.500 ml - 0.750 ml - 3 lt - 5 lt.

Extra virgin olive oil is extracted from carefully selected olives, picked by hand from the trees of the best varieties. It is milled the same day .

The precious extra virgin olive oil, one that goes with any dish, is immediately recognisable for its deep greenish yellow colour, its intense fruity aroma and rich flavour with a slightly peppery aftertaste. The oil has a very low acid content that makes it suitable for dressing all kinds of food and for therapeutical use. This oil is delicious on pasta. It enhances the flavour of meat and is excellent on vegetables and fish. Use it to add a personal touch to your sandwiches and sauces. Food fried in extra virgin olive oil is light and easily digested. This oil resists high temperatures: the unsaturated fatty acids do not oxidise, the oil does not deteriorate and present a health hazard.

Organic Clementine Marmalade

 Marmellata di clementine Bio​

Ingredients: juice, pulp and chopped clementine peel, cane sugar.

Fruit Used: 82g pro 100 g

Total Sugars: 49g pro 100g

 

Advice on use.

The clementine marmalade is delicious with: taleggio cheese, medium-aged cheeses, blue cheeses, fresh cottage cheese.
Great for fillings for pies, co

okies and when used with white meat.

 

Used fruit properties

Clementines are rich in vitamins, especially vitamin C, from which the draining, purifying, anti-inflammatory and antioxidant properties. The high content of potassium contributes to the prevention of ailments such as blood pressure, fatigue, muscle cramps and digestive disorders. The low sodium content gives the clementines particular interest diabetic.

 

Certificato : Bioagricert IT BIO 007 COD.OP A93W

L‘olio extravergine di oliva nasce dall’attenta selezione di olive, raccolte a mano dalla pianta, appartenenti alle migliori varietà e lavorate nella stessa giornata.

Il pregiato olio extravergine, adatto ad accompagnare tutte le pietanze, ha caratteristiche immediatamente visibili grazie ad un forte colore giallo tendente al verde, un aroma fruttato, un odore intenso ed un sapore pieno con un retrogusto leggermente piccante.
Per il suo basso contenuto di acidità è preferibilmente indicato sui cibi a crudo ed è richiesto per scopi terapeutici. E’ eccezionale per condire la pasta, esalta il sapore delle carni, è ottimo sui legumi e sul pesce; personalizza con gusto bruschette e salse ed è consigliato per ottenere fritture leggere e digeribili. Resiste alle più alte temperature e non ossigenando gli acidi grassi insaturi, non si deteriora e non provoca danni alla salute.

Ingredienti: succo, polpa e scorze di clementine bio tagliate a pezzetti, zucchero di canna bio

Frutta utilizzata: 82 g per 100 g di prodotto.

Zuccheri totali: 49 g per 100 g di prodotto.

 

La marmellata di clementine si abbina deliziosamente con: taleggio, formaggi di media stagionatura e formaggi erborinati, ricotta fresca.
Ottima per farciture e per i ripieni di crostate, biscotti e dolci da forno e se usata per accompagnare carni bianche, insaccati lessati (cotechino).

The results of the tasting panel:

  • Colour: green with some yellow hues

  • Aroma: harmonious with stylish fruity notes

  • Taste: sweet with bitter, peppery aftertaste

Ingredienti: succo, polpa e scorze di arance tagliate a pezzetti, zucchero di canna.

Frutta utilizzata: 82 g per 100 g di prodotto.

Zuccheri totali: 43 g per 100 g di prodotto.

 

La marmellata di arance si abbina deliziosamente con: formaggi caprini, Toma Piemontese, taleggio, mozzarella, pecorino semi stagionato e stagionato, parmigiano stagionato;
Ottima per farciture e per i ripieni di crostate, biscotti e dolci da forno, da sola o abbinata con il cioccolato o la ricotta.

Organic Orange Marmalade 

Marmellata di Arance Biologiche

Ingredients: juice, pulp and chopped orange peel, cane sugar.

Fruit Used: 82g pro 100 g

Total Sugars: 43g pro 100g

 

Advice on use.

The organic orange marmalade is delicious with: goat cheese, Toma Piemontese cheese, taleggio cheese, mozzarella, half weathered and aged pecorino cheese, parmesan.
Excellent for stuffed with pies, cookies and cakes, alone or in combination with chocolate.

 

 

Used fruit properties

Oranges are a valuable source of vitamin C and also have draining, purifying, anti-inflammatory and antioxidant properties..

 

Certificato : Bioagricert IT BIO 007 COD.OP A93W

 

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